ENTREVISTES D'ACTUALITAT
Entrevistes i converses sobre l'actualitat informativa en Riba-roja de Túria
Subscriu-te
#373 - EDA - ESTHER GOMEZ - Festa de l'arròs de les riberes del Túria i Sant Valentí
Anunci de la 7a edició del concurs nacional d'arròs de les Riberes del Túria el 8 de febrer.
La regidora Esther Gómez explica com la proposta ha passat de ser una simple degustació a un certamen professional que potencia els productes de proximitat.
Detalls sobre la recepta (taronja, carns i verdures) i la participació inclusiva dels alumnes de Prisma.
Debat sobre la procedència dels restaurants participants i la importància de cuinar amb llenya sense gas.
Més de 1.400 racions per al públic i l'anècdota de la retransmissió del certamen en directe a la Xina.
Campaña de Sant Valentí unint el dolç local amb l'herbero solidari de Banyeres de Mariola.
Resum de l'agenda per al diumenge 8 de febrer i tancament de l'espai radiofònic.
Celebració de la 7a Festa de l'Arròs
L'Ajuntament de Riba-roja de Túria presenta una nova edició del certamen gastronòmic centrat en l'Arròs de les Riberes del Túria. Aquest esdeveniment, que tindrà lloc el diumenge 8 de febrer a la plaça de l'Ajuntament, s'ha consolidat com un referent a la província de València.
Característiques del Certamen
- Participants: Entre 24 i 27 restaurants de tota la Comunitat Valenciana.
- Elaboració Tradicional: El concurs exigeix el cuinat exclusiu amb llenya de manera artesanal.
- Ingredients Clau: L'arròs melós inclou napicol, xirivia, tabella, alcachofera, gall dindi de corral i l'element distintiu: la taronja (tant la pell com els galls).
- Degustació Popular: S'espera repartir més de 1.400 racions entre els assistents.
"Volem recuperar i divulgar aquesta gastronomia de territori com a recurs turístic."
Gastronomia Inclusiva i Solidaritat
Una de les novetats destacades és la participació del col·lectiu Prisma, un programa de salut mental on els alumnes cuinaran sota la guia del xef Joan Clement. A més, es va presentar la campanya de Sant Valentí sota el projecte Gastro Riva:
- Besos Visigots: El dolç típic local es vendrà juntament amb l'Herbero de Banyeres de Mariola.
- Solidaritat: Cada ampolla d'herbero inclou un donatiu de 2 euros destinat a associacions sense ànim de lucre del municipi.
- Agermanament: Riba-roja i Banyeres de Mariola han creat un vincle turístic solidari per promocionar els seus productes i territoris de manera conjunta.